Du 1er au 6 avril 2025, le Palais des Congrès de Cotonou deviendra l’épicentre d’un événement culinaire d’exception : la sixième édition de l’Eat & Drink Festival. Plus qu’un simple festival, cette rencontre gastronomique promet une immersion totale dans les saveurs du Bénin et d’ailleurs, rassemblant chefs étoilés, artisans locaux et amateurs de bonne chère dans une ambiance festive.
Un rendez-vous incontournable pour les passionnés de gastronomie
Depuis sa création en 2019, l’Eat & Drink Festival s’est imposé comme un véritable pilier de la scène gastronomique ouest-africaine. Cette année, les organisateurs ambitionnent de surpasser les éditions précédentes en offrant une expérience encore plus immersive et sensorielle. Des milliers de visiteurs sont attendus pour découvrir un large éventail de plats traditionnels béninois comme l’ago glain et le moyo, ainsi que des spécialités internationales revisitées.
Un programme alléchant mêlant tradition et innovation
Les stands seront tenus par des chefs renommés et des artisans culinaires, proposant des créations où l’innovation côtoie la richesse du terroir. En plus de la dégustation de mets exquis, les participants pourront assister à des démonstrations culinaires, des masterclasses et des concours mettant en avant le savoir-faire local. Des boissons artisanales, dont la célèbre bière « La Béninoise », accompagneront cette symphonie gustative.
Une ambiance festive et immersive
Au-delà de la gastronomie, le festival réserve une place de choix à la musique et à l’animation. Concerts, spectacles et autres performances viendront rythmer les journées, transformant l’événement en une véritable fête des sens. Le choix du Palais des Congrès de Cotonou, avec son architecture majestueuse et sa capacité à accueillir une foule vibrante, illustre l’ambition des organisateurs : faire de Cotonou la capitale africaine de la gastronomie le temps de six jours.
Un événement fédérateur au service du patrimoine culinaire
L’Eat & Drink Festival 2025 ne se limite pas à la découverte gastronomique. Il incarne une volonté de mettre en lumière le patrimoine culinaire béninois et de le partager avec le monde. Par son ampleur et son rayonnement, il aspire à fédérer autour de la table, à créer des rencontres et à promouvoir une culture gastronomique riche et dynamique.
Alors que l’excitation monte à Cotonou, une question demeure : cette édition tiendra-t-elle ses promesses et atteindra-t-elle les sommets annoncés ? Une chose est certaine : du 1er au 6 avril, la capitale économique du Bénin vivra au rythme d’une expérience culinaire unique, entre traditions et modernité, saveurs locales et inspirations internationales.
