L'attiéké, ce couscous de manioc fermenté emblématique de la Côte d'Ivoire, figure désormais au patrimoine culturel immatériel de l'Unesco. Plus qu’un aliment de base, il incarne un héritage culturel et un pilier de la vie sociale et économique des Ivoiriens. Surnommé « couscous ivoirien », l'attiéké est généralement consommé avec du poisson grillé et occupe …
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